The YEAST Project

 

Gestaltungsspielraum & Qualitätssicherung

durch nationale und internationale Netzwerke

 

Unter diesem Motto stand eine Veranstaltung von der
ibs, europe direct Würzburg und der NABIBB 2016 in Würzburg.

 

Unter dem letzten Programmpunkt

 

"Lernergebnisse zum Schmecken (mehr wird nicht verraten)"

 

versteckt sich nichts anderes als:

 

Ein Vortrag von Ingo Pilch zu seinem Schottlandaufenthalt bei BrewDog
und ein weiterer Vortrag von Maria Kulzer über ihr Praktikum bei der
schwedischen Brauerei Närke Kulturbryggeri.

 

Beide waren im Rahmen von YEAST 1.0 für zwei Wochen in der jeweiligen Brauerei
und berichteten jetzt über ihre Erfahrungen.

 

Die Lernergebnisse zum Schmecken waren ein ganz spezielles Bier,
dass wir anlässlich des

 

EuroBrew #1

 

in der Brauerei von Andreas Gänstaller eingebraut hatten.

 

Unser EuroBrew YEAST #1 fand echte Anerkennung, so dass wir 
aus der Veranstaltung nur geleere Flaschen mitnahmen.